Шашлык из тофу с соусом из кинзы

Шашлык из тофу — отличный вариант, для тех, кто отказался от мяса. Тофу сочетается с любимыми специями, богат белком и хорошо насыщает. Предлагаю свой вариант приготовления шашлыка из тофу.

Описание приготовления:

Удачным дополнением к нему станет оригинальный соус из кинзы. Это блюдо не имитирует традиционный шашлык, а показывает как вкусно и интересно можно питаться на веганском рационе. Рекомендую попробовать! Ниже я дам пошаговое описание, как приготовить шашлык из тофу с соусом из кинзы. Рецепт подойдет как для домашнего гриля, так и приготовления на открытом огне. Тофу рекомендую выбирать твердый и плотный, чтобы кусочки не разваливались во время жарки.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Тофу
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Имбирь  — 10-15 Грамм
• Зеленый лук  — 1/2 Пучка
• Соль  — По вкусу
• Черный перец молотый  — По вкусу
• Кинза  — 1/2 Пучка
• Масло оливковое  — 3 Ст. ложки
• Соевый соус  — 1-2 Ст. ложек
• Лимонный сок  — 4-5 Ст. ложек

Количество порций: 2

Как приготовить ""Шашлык из тофу с соусом из кинзы""

Подготовьте все ингредиенты. Разогрейте гриль.

Тофу нарежьте кубиками.

Нанизайте кубики тофу и белую часть лука на шампуры.

Для соуса измельчите кинзу, масло, острый перец, имбирь, сок лимона и зеленый лук до однородной консистенции. Добавьте соль и перец по вкусу.

Смажьте гриль маслом. Шашлыки смажьте соевым соусом и маслом, поперчите и посолите. Жарьте их примерно 10 минут на гриле, пока лук не станет мягким. Периодически поворачивайте, чтобы они обжарились равномерно.

Шашлык из тофу готов. Приятного аппетита!