Сэндвичи со стейком и луком

Рецепт приготовления сэндвичей с говяжьим стейком, красным луком и салатом.

Описание приготовления:

Проколоть стейк вилкой по всей поверхности. Выложить в неглубокую посуду и смазать Вустерширским соусом, приправить солью и перцем. Дать постоять в течение 15 минут. В маленькой миске смешать лук, 4 столовые ложки уксуса и сахара, приправить солью и перцем. Дать настояться в течение 15 минут.

В большой сковороде нагреть 1 столовую ложку масла на среднем огне. Готовить стейк примерно 6 минут. Перевернуть, накрыть крышкой, уменьшить огонь до среднего и продолжать жарить от 6 до 8 минут. Если мясо быстро становится коричневым, уменьшите огонь. Выложить на блюдо и дать постоять в течении 10 минут. Нарезать тонкими ломтиками.

Смешать 2 столовые ложки уксуса и 1 столовую ложку масла в миске, приправить солью и перцем. Добавить листья салата и перемешать. Выложить смесь на ломтики хлеба, положить сверху стейк и лук. Подавать с салатом.

Назначение: На завтрак / На обед
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Бутерброды
География кухни: Английская

Ингредиенты:

• Говяжий стейк  — 1 Штука (450 гр)
• Вустерширского соуса  — 1 Ст. ложка
• Соль и молотый перец  — - По вкусу
• Красный лук  — 1 Штука
• Белого винного уксуса  — 6 Ст. ложек
• Сахара  — 1 Чайная ложка
• Оливкового масла  — 2 Ст. ложки
• Красных листьев салата  — 300 Грамм
• Пшеничного хлеба  — 8 Ломтиков
• горчицы  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 4