Сэндвичи с фрикадельками, сыром и луком

Рецепт приготовления сэндвичей с тушенными в томатном соусе фрикадельками, карамелизованным луком и сыром Грюйер.

Описание приготовления:

Эти сытные сэндвичи вполне могут заменить сытный обед.

Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Бутерброды
География кухни: Американская

Ингредиенты:

• Багеты для сэндвичей  — По вкусу
• Мяса на выбор  — 900 Грамм
• Петрушки  — 2 Ст. ложки
• Соли  — 3/4 Чайных ложки
• Красного перца хлопья  — 1 Щепотка
• Небольшие дольки чеснока  — 2 Штуки
• Лукового порошка  — 1 Чайная ложка
• Вустерширского соуса  — 1 Чайная ложка
• Большое яйцо  — 1 Штука
• Оливкового масла  — По вкусу
• Больших желтых лука  — 2 Штуки (карамелизированный лук)
• Сливочного масла  — 1 Ст. ложка (карамелизированный лук)
• Оливкового масла  — 1 Ст. ложка (карамелизированный лук)
• Соль  — По вкусу (карамелизированный лук)

Количество порций: 6-8

Как приготовить ""Сэндвичи с фрикадельками, сыром и луком""

1. Сделать фрикадельки. Извлечь мякоть из багетов для сэндвичей. Отложить корки в сторону, их вы в последующем будете начинять. Хлебную мякоть измельчить в кухонном комбайне и разорвать руками на мелкие кусочки. Вам понадобится 1 1/3 чашки свежих панировочных сухарей для фрикаделек, необходимое количество хлебной мякоти вы получите от 2-3 кусочков багетов для сэндвичей.

2. Хлебную мякоть выложить в большую миску и смешать с 3/4 стакана теплой воды и всеми остальными ингредиентами для фрикаделек, за исключением оливкового масла и томатного соуса. Перемешать вилкой, разбивая комки, до тех пор, пока все компоненты не распределятся равномерно. Сформировать шарики диаметром 5 см и выложить на поднос.

3. Нагреть несколько ложек масла в большой сковороде и обжарить фрикадельки в несколько партий, пока они не подрумянятся. Готовые фрикадельки выложить на бумажные полотенца.

4. Добавить оливковое масло и томатный соус в сковороду. Выложить фрикадельки, закрыть крышкой и тушить на медленном огне 25-30 минут.

5. Разогреть оливковое масло и сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить нарезанный лук, посыпать солью и перцем. Жарить, помешивая, пока лук не станет мягким и золотисто-коричневого цвета. Это занимает около 30 минут.

6. Выложить фрикадельки в хлебные корочки. Посыпать карамелизированным луком сверху и тертым сыром. Запечь сэндвичи в духовке до тех пор, пока сыр не расплавится.