"Селедка под шубой" на Новый год в виде свинки

Подбираете вкусные салаты на Новый год? Хочу напомнить о шикарном и самом традиционным праздничном салате - "Селедка под шубой". Знакомая закуска в оригинальной подаче, украсит Ваш новогодний стол.

Описание приготовления:

Есть несколько вариантов приготовления данного салата. Сегодня я покажу вам как приготовить это блюдо натерев все ингредиенты на терке. Салат в такой подаче получается не только очень вкусный, но и невероятно нежный! А праздничное оформление сделает его достойным любого стола. Предлагаю приготовить "Селедку под шубой" на Новый год, все подробности в моем пошаговом рецепте.

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Сельдь
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Сельдь  — 1 Штука
• Картофель  — 2-3 Штук (отварной в мундире)
• Свекла  — 2-3 Штук (вареная)
• Яйцо  — 4 Штуки (вареные)
• Морковь  — 1 Штука (вареная)
• Лук  — 1 Штука
• Майонез  — 150-200 Грамм
• Соль  — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить """Селедка под шубой" на Новый год в виде свинки""

Подготовьте все ингредиенты. Картофель, морковь и свеклу отварите заранее. Яйца также сварите вкрутую и дайте остыть.

Свеклу, картофель и морковь очистите и натрите на крупной терке. У яиц отделите белки от желтков и также натрите на терке (желтки пока уберите в сторону, они понадобятся чуть позже).

Сельдь разделайте до филе и нарежьте небольшими кубиками. Лук также нарежьте кубиками.

Теперь начинаем собирать салат. Каждый слой промазываем майонезом и подсаливаем по вкусу. Слои выкладываем в форме прямоугольника, одна часть которого должна быть чуть шире противоположной, т.е. соответственно уже, где будет находиться голова будущей свинки и шире, там где будет задняя часть. Первым слоем кладем картофель.

Затем идет слой нарезанной селедки.

Слой лука.

Слой моркови.

Слой белков.

И последним слоем кладем свеклу. Свеклу распределите не только сверху, но и со всех сторон салата.

Смажьте свеклу майонезом, ложкой пройдитесь по краям и сверху, намечая будущую свинку, затем уберите салат в холодильник до подачи.

Перед подачей натрите на мелкой терке желток и обсыпьте им салат со всех сторон. Из остатков свеклы вырежьте ушки, пятачок и хвостик, оформите блюдо в виде свинки. "Селедка под шубой" на Новый год готова.

По желанию украсьте салат свежей зеленью и подавайте к столу. Приятного аппетита!