Сельдерей на гриле

Предлагаю рецепт запеченного на гриле сельдерея. Вместе с чесноком и пряными травами получается очень удачное блюдо, которое можно подать к мясу, картофелю или птице.

Описание приготовления:

Сельдерей приготовленный по данному рецепту наполняется ароматами и вкусом. По желанию, к нему можно подать сметанный соус или аджику.

Назначение: На природу
Основной ингредиент: Овощи / Сельдерей / Корень сельдерея
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

• Корень сельдерея  — 1 Штука
• Чеснок  — 2-3 Зубчиков
• Масло растительное  — 3-4 Ст. ложек
• Соль  — 1 Щепотка
• Кардамон молотый  — 1 Щепотка
• Перец черный  — 1 Щепотка
• Пряные травы  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 6

Как приготовить ""Сельдерей на гриле""

Подготовим ингредиенты. Чеснок измельчаем.

К чесноку добавляем соль, перец, кардамон и пряные травы.

Добавляем растительное масло и перемешиваем, прижимая.

Сельдерей чистим и нарезаем ломтиками.

Выкладываем кружочки сельдерея, чередуя их с маринадом. Оставляем на час.

Подготовим мангал. Нужен умеренный жар, без огня. Выкладываем кружочки сельдерея на решетку.

Запекаем 10-12 минут, периодически переворачивая.

Сельдерей готов. Подаем с овощами и зеленью, как дополнение к основному блюду. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Нужно следить за процессом приготовления, так как сельдерей готовится достаточно быстро.