Сельдь в кляре

Оказывается, селедка бывает не только под шубой или в виде соленой нарезки. Её можно великолепно приготовить и в кляре. Попробуйте взглянуть на эту рыбу с другого ракурса.

Описание приготовления:

Для приготовления сельди в кляре сначала выпотрошите её, отрежьте голову и снимите кожу. Затем приготовьте маринад и поместите в него рыбу на один час. Через час выберите сельдь из маринада, положите внутрь каждой по две веточки петрушки, затем обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте в горячем масле. Приятного аппетита!

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Сельдь
Блюдо: Блюда в кляре

Ингредиенты:

• Сельдь  — 5 Штук
• Яйцо  — 4 Штуки
• Пучок петрушки  — 1 Штука
• Молоко  — 0,5 Литра
• Горчица  — 2 Ст. ложки
• Панировочные сухари  — По вкусу
• Растительное масло  — По вкусу (для жарки)
• Соль, перец  — По вкусу

Количество порций: 5

Как приготовить ""Сельдь в кляре ""

Выпотрошите сельдь, отрежьте голову и снимите кожу.

Взбейте яйца с горчицей, добавьте молоко, соль и перец.

Поместите в этот маринад рыбу, накройте и оставьте на один час.

Выберите сельдь из маринада, разместите внутрь каждой по две веточки петрушки, затем обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте в горячем масле. Слой масла на сковороде должен быть около 1 см. В качестве гарнира приготовьте картофельное пюре и подайте на стол в горячем виде.