Сельдь в горчичной заливке

Из обычной сельди можно сделать отличнейшую закуску, которая дополнит ваши повседневные блюда и подойдет для любого праздника - никто не сможет отказаться от такого лакомства.

Описание приготовления:

В нашей семье все люди очень простые, поэтому и блюда мы любим без заковырок, как, например, этот рецепт приготовления сельди в горчичной заливке. Сделать такую селедку очень легко, ну а готовим мы ее сразу много, потому что у нас она расходится довольно быстро, ведь ее можно и к ужину подать, и гостя дорогого с ней встретить. А вообще, скажу вам честно, что лучшей закуски к любому горячительному напитку вам не найти, с такой селедкой ваше застолье уж точно пройдет на ура. Да и просто скушать пару кусочков этой ароматной рыбки с хлебушком - это настоящее удовольствие, и для всех любителей рыбных закусок я сейчас расскажу, как приготовить вкуснейшую сельдь в горчичной заливке.

Назначение: На обед / На ужин / Недорого / Праздничный обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Сельдь
Блюдо: Соусы / Закуски / Горчица / Горькое

Ингредиенты:

• Сельдь свежемороженная  — 3 Штуки
• Горчица крепкая  — 2 Чайных ложки
• Горчица французская в зернах  — 2 Чайных ложки
• Сахар  — 1 Чайная ложка
• Соль  — 1 Ст. ложка
• Вода  — 1 Литр
• Лимон  — 0,5 Штуки
• Масло растительное  — 70 Миллилитров

Количество порций: 8

Как приготовить ""Сельдь в горчичной заливке""

Прежде всего, селедку необходимо разморозить, затем отделить филе от хребта, удалить кости и кожицу. Выкладываем ее в глубокую миску, заливаем литром воды, добавляем столовую ложку соли, перемешиваем. Оставляем селедку в этом рассоле примерно на 2 часа.

В отдельной миске смешиваем 2 вида горчицы, сахар, растительное масло и сок лимона.

Когда пройдет два часа, сливаем с рыбы рассол и нарезаем ее на небольшие кусочки.

Заливаем селедку приготовленной заправкой, перемешиваем все и ставим рыбу в холодильник часов на 6-8. Ну а потом наслаждаемся потрясающим вкусом селедки в горчичной заливке. Приятного аппетита!