Сазан со сметаной в духовке

Нежное и сочное, полезное и вкусное блюдо из сазана, приготовленное в духовке, не отнимет у вас много времени. Рецепт очень простой, и у вас все получится — это точно!

Описание приготовления:

Нравится мне готовить рыбу в духовке: подготовил, засунул в духовку — и свободен :) Не надо стоять над плитой, нет в квартире дыма и запаха от жарящейся рыбы. Хотя жареную рыбку я тоже уважаю. Хочу вам рассказать, как приготовить сазана со сметаной в духовке. Рецепт приготовления простой до безобразия, сазан в сметане в духовке получается всегда вкусным и сочным.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Молочные продукты / Сметана / Сазан
Блюдо: Блюда в рукаве / Блюда целиком

Ингредиенты:

• Сазан  — 1,2-1,5 Килограмма
• Сметана  — 2-3 Ст. ложек
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Зелень укропа  — 30 Грамм
• Соль  — 1 Чайная ложка
• Перец черный молотый  — 2 Щепотки

Количество порций: 2-3

Как приготовить ""Сазан со сметаной в духовке""

1

Рыбку чистим от чешуи и внутренностей, удаляем жабры. Тщательно промываем рыбу и внутри и снаружи. С помощью бумажного полотенца подсушиваем рыбу, посыпаем солью и перцем.

2

Лук чистим и нарезаем мелко-мелко.

3

Выкладываем рыбу в рукав, завязываем его с одного конца.

4

Засыпаем в рукав нарезанные лук и укроп, завязываем второй конец рукава.

5

Распределяем равномерно лук внутри рукава, переложите все на противень. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

6

30 минут прошло, вынимаем противень с рыбой из духовки и разрезаем рукав сверху так, чтобы рыба оказалась открытой сверху, а рукав образовывал что-то похожее на поддон. Смазываем рыбу сметаной, ставим в духовку запекаться еще на 30 минут при той же температуре. Степень поджаристости поверхности сазана регулируйте сами: кому-то нравится с легкой и румяной корочкой, кому-то — посуше и позажаристее.

7

Вот и все, рыба готова! Она получается сочной и с нежной подливкой.