Сазан на сковороде

Если в меню на обед или ужин как раз хочется добавить рыбку, этот рецепт будет вам очень кстати. Нежные, аппетитные и сочные рыбные стейки прекрасно подойдут к любому гарниру. Запоминайте, все просто.

Описание приготовления:

Перед вами чудесная идея, как приготовить сазана в маринаде на основе сока лимона и ароматных специй. Этот рецепт хорош тем, что тут всегда есть место экспериментам. Вы можете добавлять абсолютно любые специи, свежие или сушеные травы, чтобы ваша рыбка получилась вкусной. В процессе жарки рекомендую дополнительно влить немного воды и потушить сазана, чтобы он таял во рту. Если блюдо предназначено только для взрослых, смело добавляйте также белое сухое вино, будет очень вкусно.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Сазан
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Стейк сазана  — 3 Штуки
• Лимон  — 1 Штука
• Чеснок  — 1-2 Зубчиков
• Мука  — 2 Ст. ложки
• Соль и специи  — По вкусу (перец, травы и т.д.)
• Растительное масло  — По вкусу (для жарки)

Количество порций: 3

Как приготовить ""Сазан на сковороде""

1. Рыбу вымойте и обсушите бумажной салфеткой.

2. Посолите по вкусу, натрите со всех сторон любимыми специями. Выжмите сок лимона (по желанию добавьте также вино) и оставьте сазана в маринаде на часик.

3. Разогрейте растительное масло. Для более интенсивного аромата можно добавить немного чеснока и обжарить его пару минут тоже.

4. Рыбку обваляйте в муке.

5. Выложите на сковороду и на среднем огне обжарьте до румяной корочки.

6. После влейте немного горячей воды, накройте крышкой и потушите несколько минут.

7. Подавайте рыбку к столу с любимым соусом и гарниром. Приятного аппетита!