Салат "Жар-птица"

Этот салат состоит из простых ингредиентов, но уложены и украшены они все в форме сказочной птицы, так он получил свое название. Рассказываю рецепт отличного блюда под названием «Жар-птица».

Описание приготовления:

Перед подачей на стол салат настаивают около 2-3 часов в холодильнике. Вы можете придумать украшение на свое усмотрение. Салат выглядит настолько красиво и эффектно, что даже не хочется портить эту красоту. Все ингредиенты укладывают слоями, однако можно и перемешать.

Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Морковь / Грибы / Яйца
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

• Куриное мясо  — 200 Грамм
• Грибы  — 200 Грамм
• Луковица  — 1 Штука
• Подсолнечное масло  — По вкусу
• Морковка  — 2 Штуки
• Яблоки  — 1 Штука
• Орехи  — 0,5 Стакана
• Яйца  — 2 Штуки
• Майонез  — 200 Грамм
• Зелень  — 1 Пучок
• Оливки  — 4 Штуки
• Болгарский перец  — По вкусу
• Соль  — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить ""Салат "Жар-птица"""

1. Вымойте грибы и очистите лук. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите сперва грибы, затем лук. Обжаривайте их до готовности.

2. Отварное куриное мясо измельчите ножом, выложите на тарелку в форме птицы, полейте тонким слоем майонеза.

3. Поверх майонеза уложите содержимое сковороды (грибы+лук), снова промажьте майонезом.

4. Одну отварную морковь натрите на крупной терке и распределите по всей форме.

5. Смажьте морковь майонезом, затем очистите яблоки и натрите их на крупной терке, выложите следующим слоем.

6. Измельчите грецкие или любые другие орехи, выложите поверх яблочного слоя.

7. Отварите куриные яйца, отделите белки от желтков и измельчите на мелкой терке, оставьте кусочек белка для украшения. Голову птицы посыпьте желтком, а нижнюю часть — белком.

8. Измельчите пару веточек зеленого лука, вымойте петрушку. Выложите зелень поверх белка, формируя перья. Половину сырой моркови нарежьте тонкими брусочками, вторую — кружочками. Оливки нарежьте кружочками, украсьте морковью и оливками птицу, из кусочка болгарского перца сделайте гребешок. Отправьте салат в холодильник на 3 часа и подавайте к столу.