Салат "Зелененький" с брокколи

Готовим сегодня салат "Зелененький" с брокколи. Салат полностью соответствует своему названию, все ингредиенты в нем зеленого цвета — руккола, салатные листья, огурец и брокколи. Вкусно и полезно!

Описание приготовления:

Такой легкий салат получается полезным, вкусным, свежим. Он идеально подойдет к блюдам из мяса и птицы, рыбы. Подавать салат нужно сразу после приготовления. Брокколи мы немного обжарим, по желанию можно сварить — 3 минуты в подсоленной воде. Для заправки используем масло по вкусу, можно взять тыквенное или кунжутное, также добавим лимонный сок.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Брокколи
Блюдо: Салаты
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / ПП рецепты

Ингредиенты:

• Руккола  — 20 Грамм
• Салатные листья  — 40 Грамм
• Брокколи  — 100 Грамм
• Свежие огурцы  — 100 Грамм
• Масло растительное  — 2 Ст. ложки
• Сок лимона  — 1 Ст. ложка
• Кунжут  — По вкусу
• Соль  — По вкусу
• Перец  — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить ""Салат "Зелененький" с брокколи""

Подготовьте ингредиенты.

Брокколи ополосните и просушите, после разберите на соцветия и нарежьте небольшими кусочками.

Свежие огурцы сполосните и просушите, нарежьте небольшими кусочками.

Салатные листья порвите руками или нарежьте. Также подготовьте рукколу.

Разогрейте сковороду и влейте немного масла, жарьте брокколи по несколько минут с каждой стороны.

Выложите все ингредиенты в салатник, добавьте соль, перец, лимонный сок и масло.

Перемешайте салат и подавайте к столу.

Приятного вам аппетита!