Салат у лаваші «А-ля шаурма»

Проходячи повз намети з шаурмою, мимоволі тягнеш носом на запах курки, але тільки зупиняє те, що начинка цієї шаурми часом просто доводиться не всім до смаку. Ось і я, не встигнувши поїсти на роботі, думала про цю страву, дійшла до будинку і надумала)) (На оригінальність не претендую, але виявилося смачно)

Інгредієнти для «Салат в лаваші» А-ля шаурма «»:

• Лаваш (Вірменський лаваш продається по 3 аркуші в упаковці) - 6 шт
• Помідор (Середнього розміру) - 2 шт
• Корнішони (На ваш смак, я брала гострі) - 5-6 шт
• Стегно куряче (Можна філе) - 1-1,2 кг
• Шампіньйони (Можна використовувати як заморожені, так і свіжі) - 500 г
• Сир твердий - 100 г
• Перець солодкий (Якщо великий, то можна використовувати половину) - 1 шт
• Цибуля-порей - 1/4 пуч.
• Базилік - 1/4 пуч.
• Укроп - 1/4 пуч.
• Петрушка - 1/4 пуч.
• Кетчуп (Для соусу)
• Майонез (Для соусу)
• Приправа (Хмелі-сунелі і для м'яса використовувала)

Час приготування: 60 хвилин

Кількість порцій: 6

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Салат у лаваші» А-ля шаурма «»:

Заготовляємо всі задумані нами продукти

Оскільки в наявності були бедришки, то вирішила їх запекти в духовці, щоб м'ясо було соковитіше. Для цього моїм, не очищаючи від шкірки, натираємо спеціями. Змастивши злегка противінь соняшниковою олією, викладаємо стегна на противагу, зверху викладаємо шампіньйони для надання аромату і смаку. Потім ставимо противень з куркою в добре прогріту духовку хвилин на 30.

Поки готується м'ясо, нарізаємо перець, корнішони, помідори кубиками, ну або трохи більше. Дрібно ріжемо зелень, трьом сир на дрібній терці. Змішуємо наш не хитрий соус з кетчупу і майонезу. Не забуваємо весь цей час поглядати за куркою, періодично поливаючи її власним жиром.

Когда курица будет готова, снимаем с её поверхности пропитавшиеся куриным соком шампиньоны и кладем в отдельную тарелку. Саму курку розділяємо, тобто відділяємо м'ясо від кісток і жиру і потім дрібно нарізаємо.

Далі, коли всі інгредієнти готові, розкладаємо лаваш, змащуємо соусом місце, куди будемо викладати начинку.

Начинку викладала наступним чином: спочатку м'ясний шар, потім помідори, зелень, перець, корнішони, гриби і сир.

Начинку укутуємо наступним чином: закриваємо зверху і знизу, а потім закутуємо остаточно в лаваш.

Далі, готовий конвертик кладемо на суху сковорідку, і злегка обсмаживши з двох боків, загортаємо низ серветкою і в пакетик, щоб було зручно їсти.

Ось така принада у нас всередині. Всім afiyet olsun, тобто приємного апетиту))