Салат "Цезарь" классический простой

Если не знаете, какой салат приготовить на ужин или на торжество, чтобы угодить всем, выбирайте «Цезарь», и не прогадаете. Напомню рецепт, как приготовить салат «Цезарь» классический простой.

Описание приготовления:

Этот салат отлично сочетается с гарниром из картофеля и другими, а также его можно есть самостоятельно. Не сомневайтесь, он понравится всем, поэтому смело готовьте такой. Сухарики можно приготовить заранее или купить готовые. Можно сделать салат с курицей или морепродуктами, выбирать только вам.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / На скорую руку
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Анчоус
Блюдо: Салаты / Салат Цезарь

Ингредиенты:

• Чеснок  — 3 Зубчика
• Соль  — По вкусу
• Оливковое масло  — 1/3 Стакана
• Французский батон  — 1/4 Штуки
• Яйцо  — 1 Штука
• Вустерширский соус  — 1 Чайная ложка
• Лимонный сок  — 3 Ст. ложки
• Черный молотый перец  — 0,5 Чайных ложки
• Анчоусы  — 4 Штуки
• Каперсы  — 1 Ст. ложка
• Дижонская горчица  — 1 Чайная ложка
• Салат «Ромэн»  — 2 Штуки
• Пармезан  — 1/3 Стакана

Количество порций: 5-6

Как приготовить ""Салат "Цезарь" классический простой""

1

Очистите и измельчите через пресс два зубчика чеснока, переложите в миску, добавьте щепотку соли, 3 столовые ложки оливкового масла и перемешайте.

2

Французский багет нарежьте небольшими кубиками, затем переложите в миску к чесноку и маслу, перемешайте все вместе.

3

Отправьте кубики хлеба в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 10-15 минут.

4

Куриное яйцо поместите в кастрюлю, доведите до кипения и варите 1 минуту, затем остудите.

5

В отдельной миске смешайте лимонный сок, "Вустерширский" соус, измельченный зубчик чеснока, щепотку соли и молотый перец, измельченные анчоусы, каперсы и горчицу.

6

Вбейте куриное яйцо в миску и хорошенько все размешайте. Тонкой струйкой вливайте оставшееся оливковое масло.

7

Вымойте салат «Ромэн» и оборвите листья, удалите толстую часть, порвите мягкие листья в большую миску небольшими кусочками.

8

Влейте приготовленный соус и перемешайте, затем добавьте вторую половину, натертый на мелкой терке сыр, сухарики. Подавайте салат сразу к столу, приятного аппетита!