Салат со свиными ушками

Салат со свиными ушками - настоящий деликатес к пиву. Что можно еще про него сказать? Очень сытный и необычный по вкусу салат, мне он очень нравится.

Описание приготовления:

Салат со свиными ушками - прекрасная идея для тех, кто любит грызть ушки под пиво, да и не только... Я вот ем их и без пива:) Салат с ушками получается очень сытный и вкусный. Однако есть у него один недостаток. Его нужно съедать сразу, в холодильнике такой салат хранить не получится, так как ушки моментально превратятся в деревянные комки.

Назначение: На обед / На ужин / На полдник / Недорого
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Субпродукты / Ушки
Блюдо: Закуски
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Свиное ухо  — 1 Штука
• Яйца  — 3-4 Штук
• Зеленый горошек  — 0,5 Штуки (банки)
• Лук  — 1 Штука
• Майонез  — - По вкусу
• Соль, перец  — - По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить ""Салат со свиными ушками""

Уши хорошо промыть и очистить. Затем поставить их варить на медленный огонь. Чем дольше варите, тем лучше. Я обычно варю около 2 часов.

Когда ухо сварилось, оставляем его остывать, а затем нарезаем тонкой соломкой.

Сваренные в крутую яйца точно так же нарезаем соломкой.

Репчатый лук мелко нарезаем и обдаем кипятком. Зеленый горошек процеживаем. Все ингредиенты складываем в салатницу, добавляем майонез, соль, перец и хорошенькое перемешиваем.

Даем постоять салату 5 минут и можно раскладывать по тарелкам. Приятного аппетита!