Салат со спаржей, орехами и фетой

Простой и легкий, аппетитный и ароматный - такой салатик однозначно разнообразит ваше привычное меню. Для всех поклонников спаржи рецепт – настоящая находка. Запоминайте!

Описание приготовления:

Кроме основных ингредиентов, этот салатик интересен потрясающей заправкой на основе листьев мяты. Вкус получается действительно необыкновенным! А сам процесс, как приготовить салат со спаржей, орехами и фетой, не вызовет трудностей даже у новичков в кулинарии.

Назначение: На обед / На ужин / На полдник / Фуршет / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Спаржа
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

• Спаржа  — 600 Грамм
• Листочки мяты  — 1/2 Стакана
• Чеснок  — 1-3 Зубчиков
• Луковица красная  — 1/2 Штуки
• Рисовый уксус  — 3 Ст. ложки
• Мед  — 1 Чайная ложка
• Соль и перец  — По вкусу
• Оливковое масло  — 1/2 Стакана
• Грецкие орехи  — 1/2 Стакана
• Фета  — 100-150 Грамм
• Листья салата  — 1 Пучок (по желанию)

Количество порций: 6

Как приготовить ""Салат со спаржей, орехами и фетой""

1. Вымойте спаржу, удалите грубые концы. Доведите до кипения воду, подсолите ее и опустите спаржу.

2. Через 3 минуты переложите спаржу в миску с ледяной водой, чтобы остановить процесс варки и сохранить яркий цвет спаржи. Затем просушите как следует.

3. Для приготовления заправки в чаше блендера измельчите лук, чеснок, мяту, рисовый уксус, мед, соль и перец. Постепенно влейте оливковое масло.

4. Заправку можно сразу вылить на спаржу, дополнить орехами и сыром и подавать к столу.

5. Или же дополнить все еще листьями салата. В обоих вариантах получается очень здорово. Приятного аппетита!