Салат шашлычный со свининой

Делюсь простыми рецептом салата шашлычного со свининой. Как говорится, мясоеды оценят - он вкусный, чуть островатый, и превосходно съедается как с гарнирами, так и "в чистом виде". Попробуйте!

Описание приготовления:

Салат - это овощи и один интересный ингредиент. С чем их только не делают: с рыбой, обилием майонеза и других ингредиентов. Но вот почему-то такие салаты, где главный ингредиент - соус, готовят только в Европе и Америке. Пора исправлять! Попробуйте, это вкусный салат шашлычный со свининой вам понравится!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

• Свинина  — 300 Грамм
• Кетчуп чили  — 1 Ст. ложка
• Кориандр  — 1 Ст. ложка
• Сахар коричневый  — 1 Ст. ложка (или мед)
• Соевый соус  — 3 Ст. ложки
• Лимонный сок  — 4 Ст. ложки
• Перец душистый  — 0.5 Чайных ложки
• Лук  — 0.5 Штуки
• Сельдерей (стебли)  — 50 Грамм
• Перец чили  — 2 Штуки
• Перец болгарский  — 1 Штука

Количество порций: 2

Как приготовить ""Салат шашлычный со свининой""

1. Свинину режем небольшими кусочками. Складываем в миску, добавляем кетчуп и душистый перец, тщательно перемешиваем. Маринуем примерно 15 минут, но лучше - дольше. Затем жарим на сухой сковороде с двух сторон до готовности.

2. Пока мясо маринуется, есть время сделать соус: в блендере или в кухонном комбайне смешаем кориандр, сахар, соевый соус и лимонный сок до однородной коснсистенции - это будет соус. Перцы режем как можно мельче, обязательно избавляясь от зернышек и мембран.

3. Добавим перцы, чеснок, лук полукольцами и измельченный сельдерей. Заправляем свежесделанным соусом, перемешаем.

4. Приятного аппетита!