Салат с жареными креветками

На заметку любителям неизбитых блюд хочу предложить очень простой вариант, как приготовить салат с жареными креветками и белой спаржей. Вкусно, полезно и очень оригинально!

Описание приготовления:

Этот рецепт приготовления салата с жареными креветками и спаржей настолько прост, что с ним легко справится даже новичок на кухне. Всего два ингредиента с аппетитной заправкой превратятся в необычное блюдо, которое можно подать не только на обед или ужин, но и на праздничный стол. Обязательно рекомендую попробовать повторить этот рецепт дома.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

• Креветки  — 250 Грамм
• Белая спаржа  — 400 Грамм
• Оливковое масло  — 1 Ст. ложка
• Соль  — 1 Чайная ложка
• Специи  — По вкусу (хлопья перца чили, карри и т.д.)
• Соевый соус  — По вкусу (по желанию)
• Зелень  — 1 Пучок
• Майонез  — 1.5 Ст. ложки
• Сливки  — 100 Миллилитров
• Сок лимона  — 1 Ст. ложка
• Перец  — 1 Щепотка

Количество порций: 3-4

Как приготовить ""Салат с жареными креветками""

1. Первым делом мы займемся креветками. На сковороде разогрейте немного масла, выложите туда очищенные морепродукты.

2. Параллельно поставьте на огонь большую кастрюлю с водой, доведите до кипения. Обжарьте креветки на протяжении нескольких минут, затем добавьте специи (использовать вы можете в этом простом рецепте салата с жареными креветками все, что пожелаете), в данном случае это хлопья перца чили.

3. Теперь добавим немного карри и соевый соус. Если вы не добавляете соус, то посолите немного. Обжарьте еще немного, периодически помешивая, до готовности. Снимите с огня и остудите.

4. Спаржу вымойте и очистите, удалите грубые концы. Выложите спаржу в кипящую подсоленную воду. После повторного закипания проварите 3-5 минут (если спаржа толстая, то можно подержать на огне минут 10, а затем снять с огня и под крышкой оставить в воде еще на 10-15 минут). После отправьте под холодную воду и остудите.

5. Пока остывают основные ингредиенты, можно заняться заправкой. В небольшой мисочке соедините сливки и майонез.

6. Добавьте по вкусу сок лимона.

7. А также щепотку перца и (при желании) другие специи. Перемешайте все до однородности.

8. В глубокой мисочке соедините нарезанную спаржу, креветки и измельченную зелень.

9. Выложите заправку.

10. Аккуратно все перемешайте. Перед подачей лучше охладить салат с жареными креветками в домашних условиях (минут 20). Приятного аппетита!