Салат с сельдью

Весьма приятный салат с непривычным набором ингредиентов. Сочетание соленой селедки и свежей зелени с вкусной заправкой - обязательно приготовьте и оцените необычный вкус этого нарядного салата.

Описание приготовления:

Чаще всего из сельди мы готовим традиционную селедку под шубой в разных вариантах, ну и по быстрому - селедку с лучком. Приелись уже эти салаты, не так ли? Хочется чего-то новенького и не совсем обычного. Я предлагаю вам воспользоваться именно этим простым рецептом приготовления салата из сельди. Такой салат я попробовал однажды в довольно приличном кафе и мне он очень понравился. Дома я воспроизвел вкус и состав салат и с тех пор довольно часто, особенно зимой, его делаю. Рассказываю, как приготовить салат с сельдью.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Сельдь
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

• Сельдь филе  — 200 Грамм
• Яйцо  — 3 Штуки (вареное)
• Яблоко  — 1 Штука (желательно кислое)
• Лук репчатый  — 1 Штука (небольшая)
• Листья салата  — 100 Грамм (обычный салат или смесь салатных листьев)
• Лимонный сок  — 2 Ст. ложки
• Растительное масло  — 3 Ст. ложки
• Дижонская горчица  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 2-3

Как приготовить ""Салат с сельдью""

Сварить яйца, очистить и нарезать не очень мелко.

Очистить луковицу, нарезать колечками или полу-кольцами. Если вам не нравится горький лук в салате - залейте нарезанный лук кипятком на 1-2 минуты.

Нарезать филе сельди на кусочки.

Если у яблока жесткая кожура - его можно очистить. Нарезать яблоко соломкой или кубиками, полить ложкой лимонного сока - так оно не потемнеет.

Вымыть листья салата, обсушить и порвать руками. Выложить в салатник.

а теперь приготовим заправку для салата. Для этого смешаем растительное масло, горчицу и ложку лимонного сока. Если у вас нет дижонской горчицы - ее можно заменить на обычную.

Добавляем к салатным листьям все подготовленные ингредиенты, поливаем вкусной заправкой и перемешиваем. Сразу же подаем к столу.