Салат с киноа и авокадо

В составе киноа содержится белка больше, чем в любых других злаковых культурах. Вместе с авокадо, помидорами черри и рукколой этот салат отлично сочетается. Он легкий и в то же время сытный.

Описание приготовления:

Это отличный салат, который по питательности не уступает белковому. Киноа - ценнейший продукт и кладезь белка, а в сочетании с зеленью, авокадо и помидорами черри этот салат получается просто восхитительным. Во время поста и для тех, кто следит за фигурой, он станет настоящей находкой.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Фрукты / Авокадо / Крупы / Зелень / Киноа
Блюдо: Салаты
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Рецепты для похудения

Ингредиенты:

• Киноа  — 150  Грамм
• Помидоры черри  — 5  Штук
• Микс салата или руккола  — По вкусу
• Авокадо  — 1 Штука
• Морковь  — 1  Штук
• Кунжут  — 30  Грамм
• Мед  — 30 Грамм
• Горчица  — 30 Грамм
• Соевый соус  — 40 Грамм

Количество порций: 1-3

Как приготовить ""Салат с киноа и авокадо""

1. Только полезные ингредиенты потребуются для этого салата. Киноа готовится заранее, поскольку крупу следует остудить перед смешиванием с другими ингредиентами.

2. В кипящую подсоленную воду бросаем киноа, варим до готовности, согласно инструкции на упаковке.

3. Нарезаем авокадо и помидоры черри, пока варится киноа. Рвем микс салатов или рукколу (если берете только одну зелень). Когда киноа остынет, смешиваем крупу вместе с нарезанными овощами.

4. Готовим соус: смешиваем горчицу, мед и соевый соус. Взбиваем венчиком до образования однородной массы.

5. Заправляем салат, а сверху выкладываем микс салатов (не нарезанный).

6. При желании салат с киноа и авокадо можно украсить кунжутом. Он, кроме эстетического вида, придаст салату интересный вкус.