Салат "Росолье"

Салат "Росолье" - это эстонский или финский аналог нашей "шубы". Вкусный и сытный, готовится быстро и легко. Рекомендую приготовить на праздничный стол.

Описание приготовления:

Очень популярный салат, но не в наших краях. Попробуйте его приготовить, вам должно понравиться. Салат "Росолье" включает в себя довольно много полезных ингредиентов, здесь витаминные овощи и фрукты. Вместо вредного майонеза заправка готовиться из сметаны с горчицей с добавлением щепоточки соли и сахара. Ниже приведен пошаговый рецепт салата "Росолье". Удачи в приготовлении!

Назначение: На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Сельдь
Блюдо: Салаты / Соленое
География кухни: Эстонская / Европейская

Ингредиенты:

• Свекла  — 400 Грамм (отваренная)
• Картофель  — 200 Грамм (отварной)
• Морковь  — 200 Грамм (отварная)
• Сельдь  — 2 Штуки (филе)
• Огурцы соленые  — 2 Штуки
• Яблоки  — 2 Штуки (кисло-сладкие)
• Яйца  — 3 Штуки (сваренные вкрутую)
• Сметана  — 500 Грамм (для заправки)
• Горчица  — 0,5 Чайных ложки (для заправки)
• Сахар  — 0,5 Чайных ложки (для заправки)
• Соль  — 0,5 Чайных ложки (для заправки)

Количество порций: 2

Как приготовить ""Салат "Росолье"""

Для начала нужно отварить картофель, свеклу, яйца и морковь.

Кубиками нарезаем сельдь.

Так же поступаем с картофелем.

Нарезаем мелко огурцы.

Мелкими кубиками морковь.

Яйца.

Режем яблоки.

И в конце режем свеклу.

Приготовим заправку для салата росолье. Смешайте в емкости сметану, горчицу, соль и сахар.

Смешиваем заправку с нарезанными овощами. Украсьте зеленью и яичными желтками. Салат росолье готов! Приятного аппетита!