Салат на зиму из огурцов и помидоров

Из самых популярных овощей — огурцов и помидоров — можно сделать замечательную заготовку на зиму. Салат долго хранится в банках, является очень полезным и идеально сочетается с любыми гарнирами.

Описание приготовления:

Вы уже знаете, как приготовить салат на зиму из огурцов и помидоров. Могу дополнить, что примерно через месяц можно смело открывать баночки и наслаждаться классной закуской. Готовую консервацию храните в холодильнике или другом прохладном месте. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Помидор
Блюдо: Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

• Помидоры  — 2,5 Килограмма
• Огурцы  — 1 Килограмм
• Сельдерей  — 1 Пучок (зелень)
• Укроп  — 1 Пучок
• Чеснок  — 1 Штука (головка)
• Перец черный молотый  — 1 Чайная ложка
• Сахар  — 1 Стакан
• Соль  — 1 Ст. ложка
• Масло растительное  — 1 Стакан
• Уксус  — По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить ""Салат на зиму из огурцов и помидоров""

Овощи промойте под холодной. Томаты нарежьте четвертинками, а огурцы — дольками. Сложите все в широкую эмалированную посуду.

Чеснок пропустите через пресс. Зелень измельчите.

Перекладываем к овощам чеснок и зелень. Засыпаем соль и сахар, перец. Вливаем масло и перемешиваем. Ставим в холодное место на 4-5 часов.

Капните на дно стерилизованных банок немного уксуса. Разложите по банкам салат и надежно их закройте.

Готово!