Салат из тыквы по-корейски

Если вам нравится морковь по-корейски, то предлагаю вам узнать, как приготовить салат из тыквы по-корейски. Специи, морковь и масло в дуэте с хрустящей и сладкой тыквой нравятся всем без исключения!

Описание приготовления:

Специи, морковь, тыква, соевый соус, уксус, лук, чеснок… в тандеме эти продукты дают просто невероятные аромат и вкус! Обязательно приготовьте этот салат, он хорошо разнообразит ваш праздничный стол и поразит всех своими сочностью и остротой. Вы можете по своему вкусу добавить специй, уксус, соевый соус и другие приправы. Можете добавить вместо кунжута очищенные семена подсолнуха.

Назначение: На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Тыква
Блюдо: Салаты / Острое
География кухни: Корейская / Азиатская

Ингредиенты:

• Тыква  — 2 Штуки
• Чеснок  — 3 Зубчика
• Мед  — 1 Ст. ложка
• Красный перец  — 1 Ст. ложка
• Черный перец  — 1 Ст. ложка
• Кориандр  — 2 Ст. ложки
• Соль  — 1 Чайная ложка
• Кунжут  — 2 Ст. ложки
• Лук  — 1 Штука
• Морковь  — 2 Штуки
• Петрушка  — 1 Пучок
• Уксус  — 2 Ст. ложки
• Соевый соус  — 3 Ст. ложки

Количество порций: 4-6

Как приготовить ""Салат из тыквы по-корейски""

1. Тыкву очистите от кожуры, вырежьте у неё сердцевину (с семечками) и нарежьте овощ соломкой. Хорошо просолите и оставьте в холодном месте на ночь, чтобы тыква пустила сок.

2. На следующий день промойте тыкву холодной водой и просушите полотенцем.

3. Слегка обжарьте её порциями в небольшом количестве растительного масла.

4. Чеснок измельчите, добавьте к нему зелень, посолите. Оставьте ненадолго, чтобы выделился сок.

5. Нарежьте лук полукольцами, морковь — полосками. Добавьте кориандр, черный перец, красный перец. Сильно разогретым растительным маслом полейте сверху, чтобы специи дали аромат. Добавьте чеснок с зеленью, мед, соевый соус, кунжут.

6. Смешайте все с заранее подготовленной тыквой.

7. Все сбрызните уксусом. Попробуйте салат на вкус, по необходимости добавьте соевый соус или уксус. Оставьте салат на ночь в холодном месте. Салат готов. Приятного аппетита!