Салат из свежей зелени с сельдью и яйцами

Отличная сельдь редко нуждается в каких-либо дополнениях и вкусна просто с кусочком черного хлеба. Но в этом салате вкус сельди не подавляется другими ингредиентами, а лишь подчеркивается ими. Вкусно!

Описание приготовления:

Чаще всего пряную соленую сельдь мы используем при приготовлении "тяжелых", сытных салатов с отваренными овощами, там вкус селедки очень разбавляется. А давайте приготовим салат из свежей зелени с сельдью, будет очень вкусно, поверьте мне :)

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Листья салата / Сельдь / Яйца / Перепелиные яйца / Зелень
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

• Филе сельди  — 1 Штука (пряного посола)
• Яйца перепелиные  — 3-4 Штук (вареные)
• Листья салата  — 100 Штук (микс)
• Зеленый лук  — 30 Грамм
• Твердый сыр  — 20-30 Грамм
• Растительное масло  — 1 Ст. ложка
• Лимонный сок  — 1 Ст. ложка
• Перец черный молотый  — 1-2 Щепоток
• Соль  — 1 Щепотка

Количество порций: 1-2

Как приготовить ""Салат из свежей зелени с сельдью и яйцами""

1. Подготовим ингредиенты для салата: очистим сельдь, тщательно промоем и обсушим листья салата, отварим перепелиные яйца.

2. Мелко нарезаем листья салата и перья зеленого лука. Выкладываем в салатник.

3. Филе сельди нарежем кусочками, не мельчим! Выкладываем на зелень.

4. Очистим яйца, разрезаем пополам и выкладываем в салатник.

5. Твердый сыр (в идеале — пармезан) натираем на средней или мелкой терке. Посыпаем салат.

6. Для заправки смешиваем растительное масло, лимонный сок, соль и перец.

7. Поливаем салат заправкой — и можно приступать к дегустации :)