Салат из стейка с овощами

Сегодня делюсь с вами рецептом, как приготовить салат из стейка с овощами. Это одновременно и сытное, и легкое блюдо. Этот салат я обычно готовлю для перекуса, чтобы не отяжелять организм.

Описание приготовления:

Рецепт этого салата мне нравится тем, что здесь настолько сбаллансированный вкус, что просто нечего добавить и убавить. Мясо получается очень сочным и ароматным, благодаря обилию специй, а сам овощной салат, дополненный оригинальным горчично-медовым соусом, раскрывает новые вкусы и прекрасно сочетается с мясом.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина

Ингредиенты:

• Говядина  — 300 Грамм (стейк)
• Соль, перец  — По вкусу
• Чесночный порошок  — По вкусу
• Кайенский перец  — По вкусу
• Петрушка  — 1 Пучок
• Помидоры  — 1-2 Штук
• Огурец  — 1 Штука
• Морковь  — 1/2 Штуки
• Лук  — 1 Штука
• Горчица  — 1 Ст. ложка
• Мед  — 1 Ст. ложка
• Сок лимонный  — 1 Ст. ложка
• Масло растительное  — 1 Ст. ложка
• Соль  — 1 Щепотка
• Перец  — 1 Щепотка

Количество порций: 2

Как приготовить ""Салат из стейка с овощами""

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Натрите стейк солью, перцем, чесночным порошком и кайенским перцем. Хорошенько помните мясо, чтобы специи максимально проникли вовнутрь.

На сковороде разогрейте растительное масло и выложите мясо. Жарьте с обеих сторон по 4-6 минут, в зависимости от того, какую степень прожарки вы хотите получить. Готовое мясо выложите на разделочную доску, чтобы оно остыло.

Подготовьте соус. Смешайте мед, горчицу (я использую американскую горчицу, но можно взять и более острую), лимонный сок, соль и перец.

Все хорошенько перемешайте до полностью однородного состояния.

Подготовьте овощи для салата. Морковь натрите на терке для корейской моркови, огурец порежьте тонкими полукольцами, а помидоры — на небольшие куски. Также мелко порубите лук (лучше использовать синий лук). Все овощи соедините в глубокой тарелке и перемешайте.

Заправьте салат подготовленным соусом. Его не жалейте, ведь он такой вкусный!

Готовый стейк порежьте на кусочки толщиной 1,5 см и выложите на салат, не перемешивайте.