Салат из шпината и редиски

Салат из шпината и редиски - кладезь витаминов в вашей тарелке. Полезнейший овощной салат, небольшая порция которого снабдит ваш организм суточной нормой различных витаминов и полезных веществ.

Описание приготовления:

В летнее время, когда овощей - хоть пруд пруди, питаюсь преимущественно салатами. Одно из открытий этого лета - салат из шпината и редиски. Приготовление и ингредиенты - проще простого, однако о результате сложно говорить без неподдельного восторга :) Однозначно, один из лучших овощных салатов, которые мне приходилось пробовать. Сочетание продуктов - просто совершенное. Попробуйте!

Назначение: На завтрак / На обед / Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Редис / Шпинат
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

• Шпинат  — 150 Грамм
• Редиска  — 8 Штук
• Винный уксус  — 75 Миллилитров
• Сахар  — 50 Грамм
• Соль  — 1 Чайная ложка
• Оливковое масло  — 2-3 Ст. ложек
• Перец  — - По вкусу
• Яйца, сваренные вкрутую  — 2 Штуки
• Петрушка  — - По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить ""Салат из шпината и редиски""

Ингредиенты.

Сперва приготовим маринад: смешиваем уксус, соль и сахар. Хорошенько перемешиваем - сахар должен полностью раствориться.

Редис моем и нарезаем тонкими кружочками.

Кладем редиску в приготовленный нами маринад и оставляем на 30-60 минут (лучше - на 60, но если спешите - хватит и 30).

Спустя вышеуказанное время достаем редис из маринада. Маринад не сливаем - 3 ст.л. нам пригодится для заправки салата.

Смешиваем 3 ст.л. маринада, оливковое масло и перец. По желанию можно добавить немножко соли. Перемешиваем.

Мелко рубим мытую петрушку, яйца нарезаем на четвертины.

Шпинат смешиваем с заправкой.

Выкладываем на порционные тарелки шпинат, на шпинат кладем дольки редиса, сверху украшаем зеленью, по краям раскладываем яйца. Приятного аппетита! :)