Салат из пекинской капусты с огурцом

Если хотите перекусить легким салатом, то пекинская капуста с овощами - идеальный вариант. Для улучшения вкуса добавляется кунжут и зелень, а также соевый соус в виде заправки.

Описание приготовления:

Отличный салат из пекинской капусты с огурцом, который можно приготовить даже на завтрак на скорую руку. Комбинировать капусту можно с любыми овощами, сухариками и даже отварным или жареным мясом. Заправка также может быть разной: оливковое или растительное масло, майонез, соевый или любой другой соус.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Огурец / Болгарский перец / Пекинская капуста
Блюдо: Салаты
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Пекинская капуста  — 200 Грамм
• Огурец  — 1 Штука
• Болгарский перец  — 1 Штука
• Соевый соус  — 40 Грамм

Количество порций: 2

Как приготовить ""Салат из пекинской капусты с огурцом""

1. Пекинская капуста хорошо сочетается с остальными овощами, кунжутом, соевым соусом, отварными яйцами, сухариками и мясом. Наш рецепт максимально простой - салат из пекинской капусты с огурцом.

2. Для начала нам нужно немного поджарить кунжут, чтобы он дал особый аромат и вкус нашему салату.

3. Шинкуем и отправляем в салатницу капусту. Посолите и немного примните ее руками, перемешав в хаотичном порядке.

4. Нарезаем огурец полукольцами или кубиками - на ваше усмотрение. Отправляем к капусте.

5. Мелко режем болгарский перец (возьмите для контраста перец красного или желтого цвета) и зелень (я брала петрушку). Также отправляем в салатницу к остальным овощам.

6. Перемешиваем ингредиенты, добавляем по вкусу соевый соус.

7. Можно сделать выкладку такую: на самый низ положить огурец и болгарский перец, сверху — капусту с зеленью и кунжутом. Затем все сбрызнуть соевым соусом. Если не любите соус, можно заправить салат оливковым маслом.

8. Для разнообразия в салат можно добавить кучерявую петрушку и даже орешки. Особенно пикантный вкус ему придадут кедровые орехи и кунжут.