Салат из печени трески с фасолью и чесноком

Печень трески - чудесный ингредиент, с которым очень просто работать. Она прекрасно сочетается со многими овощами, образуя невероятно вкусные и полезные ансамбли. Один рецепт как раз хочу показать!

Описание приготовления:

Перед вами пошаговый рецепт приготовления салата из печени трески с фасолью и чесноком. В данном случае используется зеленая стручковая фасоль, но можно попробовать заменить ее белой консервированной, например. Разнообразие ингредиентов не может не поразить! Все очень красиво, и главное - вкусно. Для ежедневного меню или на праздничный стол рецепт точно пригодится!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Печень трески
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

• Печень трески  — 1 Штука (баночка)
• Помидоры  — 2 Штуки
• Картофель  — 2-3 Штук
• Яйцо  — 3 Штуки
• Стручковая фасоль  — 200 Грамм
• Маслины или оливки  — 100 Грамм
• Салат  — 1 Пучок
• Соль и перец  — По вкусу
• Растительное масло  — 2 Ст. ложки (+ для жарки)
• Сок лимона  — 1-2 Ст. ложек
• Чеснок  — 1-2 Зубчиков

Количество порций: 4

Как приготовить ""Салат из печени трески с фасолью и чесноком""

1. Наш набор ингредиентов.

2. Картофель очистите, нарежьте крупными кусочками и отварите в подсоленной воде. Яйца сварите вкрутую.

3. Фасоль опустите на 5 минут в соленую кипящую воду.

4. После желательно выложить ее в мисочку со льдом и водой. Если не успели сразу, фасоль чуть потеряет цвет.

5. Яйца остудите и очистите, нарежьте дольками.

6. Картофель после варки обжарьте на сильном огне в растительном масле до образования корочки.

7. Нарежьте помидоры дольками, подготовьте печень трески и оливки (маслины).

8. Для приготовления заправки пропустите через пресс чеснок, соедините с растительным маслом и соком лимона. Добавьте соль и перец.

9. На тарелку для подачи выложите вымытые и обсушенные листья салата.

10. Выложите все ингредиенты, добавьте заправку. Салат из печени трески с фасолью и чесноком можно подавать к столу. Приятного аппетита!