Салат из кабачков и сладкого перца

Предлагаю легкий летний салат из кабачков, сладкого перца, лука и сыра. По желанию можно сделать "подушку" из листьев салата или другой листовой микс придумать, сверху разместить теплые овощи и сыр. Заправлять такой салат не нужно, овощи мариновались в масле, специях, все очень ароматно и вкусно!

Описание приготовления:

Чтобы приготовить салат из кабачков и сладкого перца в домашних условиях, приготовьтесь задействовать сковородку. Если салат по приготовлении кажется сухим, можно заправить его майонезом или сметаной.

Назначение: На обед / На ужин / На полдник / На скорую руку / Летние
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Болгарский перец / Кабачок
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня
Диета: Низкокалорийные / ПП рецепты

Ингредиенты:

• Кабачок  — 1 Штука
• Сладкий перец  — 2-3 Штук (разных цветов)
• Лук репчатый  — 1 Штука (крупный)
• Чеснок  — 1-2 Зубчиков
• Сыр  — 50 Грамм
• Соль, перец  — По вкусу
• Масло растительное  — 25 Миллилитров
• Соевый соус  — 2 Ст. ложки
• Зелень  — По вкусу

Количество порций: 1-2

Как приготовить ""Салат из кабачков и сладкого перца""

1. Подготовьте продукты. Все овощи вымойте. Сорт сыра на ваше усмотрение.

2. Кабачок нарежьте кружочками толщиной примерно 5-7 мм, такими же колечками нарежьте лук. У перца удалите семена, порежьте дольками. Сложите все овощи в пакет.

3. Добавьте крупно порезанный чеснок, соль, специи, перец черный и растительное масло. Я положила половину чайной ложки прованских трав, мне нравится их аромат с овощами.

4. Завяжите плотно пакет и осторожно перемешайте. Оставьте на 15 минут мариноваться, периодически переворачивайте пакет.

5. Разогрейте гриль, смазывать сковороду не нужно. Выберите средний огонь. Выкладывайте щипцами овощи, жарьте по пару минут небольшими партиями, переворачивайте периодически.

6. Снимите готовые овощи с гриля, перец сладкий положите в пакет, плотно завяжите и оставьте минут на 10, после этой процедуры он легко очистится от кожуры.

7. Разложите теплые овощи по тарелочкам, добавьте кубики сыра, зелень (у меня рубленный мелко укроп), полейте соевым соусом салат и подайте. Приятного аппетита!