Салат "Гнездо глухаря" с морковью

Красивый салат на праздник никогда не будет лишним. Поэтому нужно иметь список опробованных и любимых подобных блюд. У меня такой есть. И тот рецепт, который я вам расскажу, однозначно среди них.

Описание приготовления:

Если вам нужно яркое и сытное блюдо, то вы тоже можете ознакомиться с тем, как приготовить салат "Гнездо глухаря" с морковью. Его делают в разных вариантах, поэтому несложно найти тот, который понравится именно вам. А мой будет интересен тем, кто любит простые ингредиенты в необычной подаче.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Морковь
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Колбаса варёно-копчёная  — 250 Грамм
• Твёрдый сыр  — 200 Грамм
• Майонез  — 300 Грамм
• Картофель  — 3 Штуки
• Морковь  — 2 Штуки
• Огурцы маринованные  — 4 Штуки
• Яйцо  — 5 Штук
• Растительное масло  — 0,5 Стакана
• Чеснок  — 3 Штуки
• Соль  — По вкусу
• Чёрный молотый перец  — По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить ""Салат "Гнездо глухаря" с морковью""

Яйца отварите вкрутую. Затем остудите их.

Картофель и морковь очистите и промойте.

Колбасу нарежьте соломкой.

Морковь натрите на тёрке, сделав из неё тонкую соломку.

Тоже самое сделайте и с огурцами, добавив их к моркови с колбасой.

Картофель нарежьте соломкой. Обжарьте его в масле по порциям в течение 2-3-х минут.

Удалите лишнее масло, добавьте остывший картофель к остальному салату.

В отдельную посуду натрите сыр на мелкой тёрке. Добавьте к нему чеснок, пропущенный через пресс. Добавьте майонез и все хорошо перемешайте.

Белки отделите от желтков. Белки натрите на крупной тёрке к основному салату, а желтки натрите на мелкой в отдельную миску.

В салат добавьте майонез, соль и перец по вкусу. Перемешайте.

Из сырной массы сформируйте овалы в форме небольших яиц. Каждый из них обваляйте в желтках.

Салат выложите на блюдо для подачи в виде гнезда, а сверху уложите "яйца". Можете подавать блюдо на общей тарелке, а можете порционно. Приятного аппетита!