Салат "Чикаго"

Легкий, но питательный салат с морепродуктами и зеленой спаржей. Рецепт салата "Чикаго" для тех, кто на диете, но любит вкусно покушать.

Описание приготовления:

В качестве морепродуктов у меня в этот раз выступили раковые шейки в рассоле, а в выборе рыбы глаз упал на тунца в собственном соку. Благодаря им салат будет очень питательным. Для приготовления салата "Чикаго" нам также понадобится пучок салата, мини спаржа, соус провансаль и отварные яйца. Салат может послужить полноценными ужином.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Помидор / Спаржа
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

• Консервы  — 1 Штука
• Морепродукты  — 50 Грамм
• Спаржа  — 200 Грамм
• Яйца  — 4 Штуки
• Салат  — 1 Штука
• Помидоры  — 2 Штуки
• Майонез  — По вкусу

Количество порций: 5-6

Как приготовить ""Салат "Чикаго"""

Помидоры чистим от семечек, режем полосками.

Делаем соус провансаль: яйцо, сваренное в мешочек, 1 ч.л. сахара, парочку каперсов, 1 ч.л. горчицы, 1 зубчик чеснока - измельчить в блендере.

Добавить 2 ст.л. оливкового масла и несколько капель лимона.

Отварить спаржу, салат порвать руками, разложить на большой тарелке листья салата с полосками помидора, сверху одним куском тунец, вокруг раковые шейки, дольки яйца, заправить соусом. Салат "Чикаго" готов.

Приятного аппетита!