Рыбный пирог простой

Хочу поделиться с вами очень классной идеей, как приготовить рыбный пирог — простую и вкусную выпечку. Использовать можно и красную, и белую рыбу. Результат будет превосходным в обоих случаях.

Описание приготовления:

Приготовить такой пирог можно не только на дрожжевом, но и на слоеном тесте, например. Кроме рыбы и лука, в начинку также для объема и сытности можете добавить картофель или рис. Это отличный вариант несладкой выпечки для всей семьи. Рыбный пирог чудесно подойдет для перекуса, а также его удобно брать с собой на пикник.

Назначение: На обед / На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Тесто / Красная рыба
Блюдо: Выпечка / Пироги

Ингредиенты:

• Молоко  — 1 Стакан
• Мука  — 4 Стакана
• Пакетик сухих дрожжей  — 1 Штука
• Яйцо  — 1 Штука
• Сахар  — 1 Чайная ложка
• Растительное масло  — 2-3 Чайных ложек
• Соль  — По вкусу
• Филе рыбы  — 500-600 Грамм
• Луковица  — 2 Штуки
• Лавровый лист  — 3-5 Штук
• Перец  — По вкусу
• Сливочное масло  — 20 Грамм

Количество порций: 6-8

Как приготовить ""Рыбный пирог простой""

1. Для начала нужно сделать тесто. Для этого в теплом молоке растворите дрожжи с сахаром.

2. В глубокую мисочку просейте муку с солью. Влейте молоко с дрожжами.

3. Добавьте отдельно взбитое куриное яйцо.

4. Влейте растительное масло.

5. Замесите тесто сначала лопаткой или ложкой, а потом руками. Накройте его чистым полотенцем и оставьте подходить в теплом месте.

6. Для приготовления начинки очистите лук, измельчите его и обжарьте до золотистого цвета в небольшом количестве растительного масла.

7. Филе рыбы вымойте, как следует обсушите и нарежьте кубиками.

8. Подошедшее тесто разделите на две части. Раскатайте тонко и выложите на лист пергамента.

9. Выложите сверху половину от общего количества обжаренного лука (ровным слоем, избегая краев).

10. Следом за луком паспределите рыбку.

11. Посолите и поперчите всё по вкусу. Для аромата выложите парочку лавровых листьев. Сверху присыпьте оставшимся луком.

12. Раскатайте вторую половину теста, накройте им начинку.

13. Плотно закрепите края теста, отправьте противень с будущим пирогом в разогретую до 180 градусов духовку.

14. Выпекайте 45-55 минут до румяной корочки. После сразу же смажьте небольшим кусочком сливочного масла, накройте чистым полотенцем и оставьте минут на 15-20 перед подачей.