Рыбные котлеты из подлещика

Из речной рыбы, вроде леща или подлещика, получаются замечательные домашние котлеты. А если приготовить их в томатном соусе - так вообще пальчики оближешь. Рекомендую на обед или ужин!

Описание приготовления:

Перед вами - простой рецепт приготовления рыбных котлет из подлещика. Рыбное филе пропускаем через мясорубку с картофелем и луком, солим и перчим по вкусу. Формируем котлеты, обваливаем их в муке и слегка обжариваем на сковороде. Тушим измельченные помидоры, лук и морковь, добавив воду. Перекладываем котлеты в глубокую форму и заливаем их томатным соусом. Тушится блюдо еще 10-15 минут. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Лещ
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

• Подлещик, филе  — По вкусу
• Картофель  — 2 Штуки
• Лук репчатый  — 2 Штуки
• Помидоры  — 2-3 Штук
• Морковь  — 1-2 Штук
• Соль и перец  — По вкусу

Количество порций: 5-6

Как приготовить ""Рыбные котлеты из подлещика""

Нам понадобится очищенное от костей филе подлещика.

Через мясорубку пропускаем: рыбное филе, картофель и лук. Солим и перчим по вкусу.

Мокрыми руками формируем котлетки, обваливаем их в муке и слегка обжариваем на сковороде, с двух сторон.

Лук, морковь и помидоры измельчаем и обжариваем до полуготовности. Затем вливаем стакан воды и тушим еще несколько минут.

В подготовленную форму кладем котлеты, сверху заливаем томатно-овощным соусом. Тушим еще 10 минут.

Приятного аппетита!