Рыба в сметане в духовке

Рыбное филе в сметанном соусе — это вкусный деликатес. Рыбу необходимо есть не реже, чем мясо, она пополнит организм нужными микроэлементами. Вот рецепт, как приготовить рыбу в сметане в духовке.

Описание приготовления:

Это мой любимый рецепт. Филе получается очень мягким, лимонный сок и острый перец добавляют особой пикантности блюду. Обычно я использую любую белую рыбу: треска, палтус или другую. Лучше всего подавать филе со спаржей, рисом и овощами.



Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Палтус / Судак / Молочные продукты / Сметана / Пангасиус / Зелень / Укроп
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Филе белой рыбы  — 4 Штуки
  • Сметана  — 150 Миллилитров
  • Соль  — 0,5 Чайных ложки
  • Перец черный  — 0,5 Чайных ложки
  • Лимонная цедра  — 0,5 Чайных ложки
  • Укроп  — 1 Ст. ложка
  • Чеснок  — 3 Зубчика
  • Зеленый лук  — 3 Штуки
  • Лимон  — 0,5 Штуки
  • Пармезан  — 1/3 Стакана
  • Красный перец чили  — 0,5 Чайных ложки


Количество порций: 4

Как приготовить ""Рыба в сметане в духовке""

1

Смешайте сметану, соль, перец, лимонную цедру и мелко нарезанный укроп.

2

Измельчите чеснок или выдавите его через чеснокодавку. Стрелки зеленого лука мелко нарежьте.


3

Красный перец залейте соком половины лимона. Затем соедините это всё со сметанным маринадом, чесноком с луком.

4

Рыбу смажьте со всех сторон сметанным маринадом и сбрызните лимонным соком.

5

Выложите филе в жаропрочную посуду и покройте остатком маринада. Присыпьте тертым пармезаном и отправьте в духовку на 15-20 минут, выпекайте при температуре 200 градусов.

6


В конце приготовления сбрызните филе оливковым маслом. Подавайте блюдо, украсив зеленым луком.

COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND