Рыба под соусом песто в горшочках

Рецепт приготовления рыбы под соусом песто. Для приготовления блюда лучше всего подойдет рыба нототения.

Описание приготовления:

Макароны укладываются слоями в горшочки, затем рыба, соус и лук. Очень ароматное нежное и вкусное блюдо.

Назначение: На обед / На ужин / Легкий ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Репчатый лук  — 2 Штуки
• Макароны  — 300 Грамм
• Рыба (нототения)  — 700 Грамм
• Соус песто  — 8 Ст. ложек
• Перец  — По вкусу
• Оливковое масло для обжарки  — По вкусу
• Лимон  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить ""Рыба под соусом песто в горшочках""

1. Рыбу очищаем, внутренности удаляем, хвосты и головы отрезаем. Теперь рыбу перчим и солим, поливаем соком лимона и минут тридцать даем постоять.

2. Каждый кусок рыбы обваливаем в муке и на разогретой сковороде в оливковом масле обжариваем.

3. Очищаем лук, нарезаем его на четвертинки колечек и на этом же масле его обжариваем. Обжариваем до появления золотистого цвета.

4. В то время, пока жарятся лук и рыба, отвариваем до полуготовности макароны.

5. Макароны укладываем в горшочки (полгоршочка макарон, и доливаем той воды, где варились макароны, чтобы вода покрыла их почти полностью).

6. Лук выкладываем на макароны, сверху ровненько распределяем ложку песто. Выкладываем кусочки обжаренной рыбы, плавники и косточки предварительно убираем. Соусом песто смазываем рыбу и закрываем горшочки. Поставим минут на 30 в духовку, температура 200 градусов.