Рулька в духовке

На праздничный стол или к семейному ужину приготовьте это удивительно аппетитное и вкусное блюдо. Главное, что рецепт приготовления рульки в духовке настолько прост, что с ним справится и новичок.

Описание приготовления:

Аппетитная и сочная рулька в духовке в домашних условиях может быть приготовлена как с гарниром, так и отдельно. Маринад вы выберете тот, которой вам больше по душе. Мясо получается очень сочным и ароматным, оторваться просто невозможно.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Свиная рулька
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в фольге / Блюда целиком

Ингредиенты:

• Рулька свиная  — 1 Штука
• Луковица  — 1 Штука
• Морковь  — 1 Штука
• Лавровый лист  — 2-3 Штук
• Перец горошком  — 3-5 Штук
• Чеснок  — 3-5 Зубчиков
• Мед  — 1 Ст. ложка
• Горчица  — 1-2 Ст. ложек
• Оливковое масло  — 1-2 Ст. ложек
• Смесь перцев  — 1 По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить ""Рулька в духовке""

1. Вымойте как следует рульку. Отправьте ее в глубокую кастрюлю. Очистите луковицу и морковь, можно их немного измельчить при желании. Добавьте в кастрюлю лавровый лист, горошины черного перца или другие специи по вкусу. Теперь необходимо залить холодной водой и отправить кастрюлю на огонь. После закипания подсолите немного и варите на медленном огне около 2 часов.

2. Можно добавить картофель, приготовив таким образом полноценное блюдо. Картофель очистите, нарежьте и выложите на противень, смазав его (противень) предварительно маслом. Можно добавить и другие овощи по вкусу.

3. Для маринада необходимо очистить и пропустить через пресс чеснок. Добавьте жидкий (если загустевший, можно немного прогреть на водяной бане) мед, горчицу и оливковое масло. Насыпьте соль и щепотку перца. Все как следует перемешайте.

4. Маринадом нужно хорошо натереть рульку со всех сторон. Выложите ее на картофель.

5. На первые 20-25 минут накройте противень фольгой, запекайте при средней температуре. Затем фольгу снимите, и пусть рулька в духовке в домашних условиях запекается до готовности.

6. Вот и все: аппетитное и сытное блюдо для всей семьи готово. Осталось только переложить его на тарелку для подачи — и можно пробовать.