Рулетики из запеченного перца с творожным сыром

Очень интересная, полезная и пикантная холодная закуска! Её можно приготовить на праздничный стол и удивить гостей, как внешним видом, так и вкусом! Угощайтесь!

Описание приготовления:

В начинку можно добавить любую зелень и приправу по Вашему вкусу. Если вы купили творожный сыр с зеленью, то добавлять её дополнительно не нужно. А при запекании перца можно полить его не оливковым маслом, а например, соевым соусом. Как приготовить рулетики из запеченного перца с творожным сыром смотрите в пошаговом рецепте.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Овощи / Болгарский перец
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

• Перец красный сладкий  — 1 Штука
• Перец желтый сладкий  — 1 Штука
• Сыр творожный  — 150 Грамм
• Масло оливковое  — 2 Ст. ложки
• Сок лимонный  — 0,5 Чайных ложки
• Чеснок  — 1-2 Зубчиков
• Зелень свежая  — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить ""Рулетики из запеченного перца с творожным сыром""

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Перцы помойте, положите в форму для запекания и сбрызните 1 ст. л. оливкового масла. Поставьте в разогретую до 190-200 градусов духовку на 35-40 минут. Перцы должны запечься до подпалин.

Пока запекаются перцы, подготовьте начинку. Зелень и чеснок помойте, мелко порубите. Соедините в миске творожный сыр, 1 ст. л. оливкового масла, лимонный сок, зелень и чеснок. Хорошо перемешайте.

Наши перцы готовы.

Накройте их крышкой и оставьте до полного остывания.

После остывания снимите с перцев кожицу и нарежьте пластинами, шириной в 2,5-3 см.

Выложите начинку на край перца, сверните рулетиком и закрепите зубочисткой.

Приятного аппетита!