Рулетики из куриных бедер с грибами

Предлагаю рецепт куриных рулетиков, но не из филе, а из бедер. В качестве начинки здесь грибы с луком и чесноком. Запекаются рулетики в духовке под особым соусом. Блюдо нежное, сочное и очень вкусное!

Описание приготовления:

Готовятся куриные бедрышки с грибами очень просто. Достаточно отбить мясо с внутренней стороны бедра, начинить грибами с луком и свернуть рулетом. После запечь в духовке. Кто не любит куриную шкурку может её снять сразу или после запекания в духовке. Блюдо достойное праздничного стола, подавайте с любым гарниром.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица / Грибы / Куриные бедрышки
Блюдо: Горячие блюда / Рулеты

Ингредиенты:

• Куриные бедра  — 3 Штуки
• Лук репчатый  — 0,5 Штуки
• Чеснок  — 1 Зубчик
• Подсолнечное масло  — 20 Миллилитров
• Шампиньоны  — 120 Грамм
• Майонез  — 1 Ст. ложка
• Горчица  — 1 Чайная ложка
• Перец красный молотый сладкий  — 1,3 Чайных ложки
• Соль  — По вкусу
• Перец черный молотый  — По вкусу

Количество порций: 3

Как приготовить ""Рулетики из куриных бедер с грибами""

Подготовьте ингредиенты для приготовления куриных бедрышек с грибами.

Лук, чеснок и шампиньоны очистите и помойте. После лук нарежьте полукольцами, чеснок мелко, а грибы пластинами. Выложите в сковороду.

Налейте подсолнечное масло и жарьте грибы с луком и чесноком до готовности. Посолите по вкусу.

Куриные бедра помойте, удалите косточку. Отбейте со стороны мякоти. Посолите и поперчите.

На узкую сторону куриного бедра выложите начинку.

Сверните мясо с грибами рулетиком.

Приготовьте соус. В мисочку выложите майонез, горчицу и красный молотый перец.

Перемешайте ингредиенты соуса.

Форму для запекания смажьте маслом и выложите бедрышки с грибами.

Смажьте бедрышки соусом. В форму налейте немного воды и поставьте в духовку, разогретую до 190 градусов.

Запекайте бедрышки 45-50 минут.

Нежные внутри и хрустящие снаружи куриные бедрышки с грибам готовы. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!