Рубленные рыбные котлеты

Одно блюдо может выступать совершенно в разных вариантах, даже с одними и теми же основными ингредиентами. Будет различаться подход в создании, и кое-какие нюансы. Смотрите рецепт рыбных котлет!

Описание приготовления:

К примеру, любители котлет знают, что можно их делать не из фарша, а филе. Ознакомьтесь с тем, как приготовить рубленные рыбные котлеты из щуки. В них вкус ощущается гораздо полнее, чем в котлетах из перемолотого фарша. Но нужно именно филе без косточек. Подойдёт фактически любая рыбка.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Щука / Яйца
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Щука филе  — 200 Грамм
• Репчатый лук  — 1 Штука
• Яйцо  — 2 Штуки
• Укроп рубленный  — 3 Ст. ложки
• Растительное масло  — 5 Ст. ложек
• Соль  — 0,5 Чайных ложки
• Чёрный молотый перец  — 0,3 Чайных ложки

Количество порций: 5-6

Как приготовить ""Рубленные рыбные котлеты""

Промытое филе нарубите на маленькие кусочки (1,5 см).

Лук почистите и нашинкуйте. Смешайте его с рыбой.

Также добавьте укроп.

Внесите к ингредиентам перец, соль и яйца. Замешайте фарш.

Разогрейте масло на сковороде. Сформируйте из фарша котлетки.

Жарьте их с каждой стороны до румяного цвета. Приятного аппетита!