Рёшти с малосольной рыбой и соусом из хрена

Рёшти — норвежские драники. Предлагаю приготовить новогоднюю закуску с хрустящими сочными драниками, рыбкой и пикантным острым соусом. Готовится такое блюдо просто, а съедается моментально!

Описание приготовления:

Закуска эта очень простая, из самых доступных продуктов. Хрустящие драники из двух видов картофеля (вареного и сырого) подаются с пикантным соусом из сметаны и хрена. Дополняют эту вкуснятину ломтики слабосоленой красной рыбки, которую, впрочем, можно заменить на кусочки сельди. Попробуйте, это очень вкусно!

Назначение: На праздничный стол / Недорого / Фуршет / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

• Картофель  — 2 Штуки
• Картофель  — 2 Штуки (вареный)
• Сметана  — 2 Ст. ложки
• Хрен  — 1 Ст. ложка
• Зелень  — 1 Ст. ложка (порезанная)
• Сок лимона  — 1 Ст. ложка
• Соль  — По вкусу
• Масло сливочное  — 5 Грамм

Количество порций: 4

Как приготовить ""Рёшти с малосольной рыбой и соусом из хрена""

Вареный картофель натрите на тёрке.

Сырой картофель почистите и натрите на тёрке.

Перемешайте оба вида картофеля, посолите, поперчите.

На сковороде растопите сливочное масло и обжарьте большую лепёшку из картофеля с одной стороны.

Аккуратно переверните и обжарьте с другой стороны.

Сделаем соус. Смешайте сметану, хрен и нарезанную зелень. Посолите и подкислите соус по своему вкусу.

Рёсти нарезаем на кусочки желаемого размера, подаём к столу с соусом и ломтиками слабосолёной рыбки.

Приятного аппетита!