Ризотто с креветками в мультиварке

Ризотто - очень популярное итальянское блюдо! Классический рецепт приготовления предполагает наличие в блюде креветок, но можно добавить и другие морепродукты, от этого ризотто только выиграет!

Описание приготовления:

Перед вами - простой рецепт приготовления ризотто с креветками в мультиварке. Можно сварить ризотто просто с креветками, но почему бы не добавить еще морепродуктов, а именно - мидий и осьминогов или кальмаров. Получается прекрасное блюдо на ужин или обед. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Мидии и гребешки / Осьминог / Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда / Ризотто

Ингредиенты:

• Рис длиннозерный  — 2 Стакана
• Морепродукты  — 500 Грамм (креветки, мидии, осьминог)
• Масло сливочное  — 30 Грамм
• Лимон  — 1/2 Штуки
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Чеснок  — 2 Зубчика
• Бульон куриный  — 800 Миллилитров
• Вино белое сухое  — 1/5 Стакана
• Сыр твердый  — 50 Грамм
• Специи  — По вкусу (тимьян и розмарин)
• Соль  — 1 По вкусу
• Перец  — 1 По вкусу

Количество порций: 2-3

Как приготовить ""Ризотто с креветками в мультиварке""

Кипятим воду, добавляем в него все морепродукты, а также дольки лимона, душистый перец и укроп (если есть). Варим 1-2 минуты.

Измельчаем лук и чеснок, добавляем немного розмарина и тимьяна.

Растопите в чаше мультиварки сливочное масло.

Кладем рис и перемешиваем с маслом. Добавляем лук и чеснок со специями. Вливаем половину бульона и пол стакана вина. Готовим в режиме "Плов".

Через 10 минут, добавляем тертый сыр и сваренные морепродукты. Еще через 10 минут, вливаем оставшийся бульон. Продолжаем готовить, до окончания программы, примерно 30 минут.

Приятного аппетита!