Рисовый суп

Легкий и вкусный рисовый суп, который можно готовить хоть каждый день. Вы можете добавить курицу или обойтись без, сделать его на мясном или овощном бульоне. Рассказываю, как приготовить рисовый суп.

Описание приготовления:

Устали от однообразия и каждый раз ломаете голову над блюдами для себя, своих родных? Мне такая ситуация очень знакома, но когда я нашла рецепт этого рисового супа, то решила, что он имеет право на жизнь, и не прогадала. Суп простой в приготовлении, но с необычным и оригинальным привкусом лимонов.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Крупы / Рис
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

• Оливковое масло  — 2 Ст. ложки
• Лук  — 2 Штуки
• Морковь  — 2 Штуки
• Сельдерей  — 1 Штука (стебель)
• Лавровый лист  — 1 Штука
• Бульон  — 3 Литра
• Куриное мясо  — 0,5 Килограмма (готовое)
• Рис  — 3 Стакана (отварной)
• Шпинат  — 280 Грамм
• Укроп  — 0,5 Пучка
• Лимонный сок  — По вкусу
• Соль, перец  — По вкусу
• Зеленый лук  — 1 Пучок

Количество порций: 7

Как приготовить ""Рисовый суп""

1

Очистите лук и нарежьте его мелко. Очистите морковь и нарежьте ее кубиками. Вымойте сельдерей и нарубите его мелко.

2

В кастрюлю налейте оливковое масло, разогрейте и выложите лук с морковью и сельдереем, посолите и готовьте до мягкости овощей около 6 минут.

3

Влейте бульон и добавьте лавровый лист, доведите жидкость до кипения и варите 10-15 минут еще.

4

Выложите в кастрюлю измельченную на волокна курицу, отварной рис, нарезанный небольшими кусочками шпинат, варите еще 5-10 минут.

5

Нарежьте мелко укроп, выложите его в кастрюлю, добавьте 2 столовые ложки лимонного сока, посолите и поперчите, перемешайте.

6

Для подачи на стол разлейте суп по тарелкам и украсьте зеленым луком, при необходимости можете добавить лимонный сок, приятного аппетита!