Рисовый суп с курицей

Обед - дело ответственное! Нужно накормить и всем угодить. Приготовьте нежный рисовый суп с куриным мясом и овощами и будьте уверены, что он всем непременно понравится. Аппетитный и сытный, пробуем!

Описание приготовления:

Перед вами простой рецепт приготовления рисового супа с курицей. Сварите бульон, использовав куриное филе (или любую другую часть курочки) и любимые специи. А дальше внимательно изучите этапы приготовления данного супчика. Получится вкусно и сытно. Рекомендую!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Птица / Курица / Крупы / Рис
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

• Куриный бульон  — 1 Литр
• Куриное филе  — 150 Грамм (отварное)
• Морковь  — 0,5 Штуки (примерно 80 грамм)
• Лук  — 0,5 Штуки (75 грамм)
• Картошка  — 2-3 Штук (150-200 грамм)
• Рис  — 1-2 Ст. ложек
• Растительное масло  — 1,5 Ст. ложки
• Соль  — 1 По вкусу
• Зелень  — 1 По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить ""Рисовый суп с курицей""

Сварите куриный бульон. Нам он понадобится в размере 1 литра. Морковь очистите и нарежьте кубиками. Обжарьте её на разогретой сковородке с 1 столовой ложкой растительного масла. Обжариваем до золотистого оттенка.

После того как обжарили морковь (на это должно было уйти в районе 10 минут), перейдём к луку. Его очищаем, промываем и мелко нарезаем. Обжариваем на той же сковороде с добавлением половины столовой ложки растительного масла. На обжарку лука уйдёт примерно минут 5, он должен стать прозрачным.

Промойте рис под горячей водой.

Картошку очистите от кожуры, промойте под проточной водой и нарежьте небольшими кубиками.

Бульон доведите до кипения. Курочку из него выньте. Добавьте рис, снова доведите до кипения. Потом добавляем обжаренные лук с морковкой. Всё снова доводим до кипения. Теперь добавляем картошку и прикрываем кастрюлю с ингредиентами крышкой. Варим суп на протяжении 15-20 минут (картофель должен быть полностью готов).

Параллельно небольшими кусочками нарезаем курочку.

Как только картофель будет готов, добавляем в суп куриные кусочки, солим и добавляем зелень. Я обычно использую измельчённую петрушку. Приятного аппетита!