Рисовая запеканка как в детском саду

Предлагаю приготовить рисовую запеканку как в детском саду. Запеканка получается сытная и очень вкусная. Такое блюдо с удовольствием едят не только малыши и дети постарше, но и взрослые.

Описание приготовления:

Рецепт из журнала «Здоровье» за 80-е годы прошлого века. Запеканка предлагалась для детей от двух лет. Количество сахара добавляйте на свое усмотрение, все зависит от того, с чем именно будете подавать это блюдо. Приготовить рисовую запеканку как в детском саду очень просто, набор продуктов минимален и всегда есть под рукой. Для разнообразия детского меню - отлично подойдет. Берите на заметку!

Назначение: На завтрак / Для детей / На полдник / Недорого
Основной ингредиент: Крупы / Рис
Блюдо: Выпечка / Запеканка / Сладкое

Ингредиенты:

• Рис  — 100 Грамм
• Молоко  — 200 Миллилитров
• Соль  — 1 Щепотка
• Яйцо  — 1 Штука
• Сахар  — 1-2 Ст. ложек
• Сухари панировочные  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 4-6

Как приготовить ""Рисовая запеканка как в детском саду""

Подготовьте все ингредиенты.

Рис хорошо промойте, пока вода не станет прозрачная.

Отварите рис в кипящей воде в течение 5 минут, после чего откиньте на сито или дуршлаг.

Переложите рис в кастрюлю или сотейник. Добавьте молоко и соль.

Варите помешивая на небольшом огне 15 минут, затем накройте крышкой, снимите с огня и оставьте еще на 10-15 минут.

Отделите желток от белка, добавьте к нему сахар, разотрите и выложите к рису.

Белок взбейте до устойчивой пены и добавьте к остальным ингредиентам.

Смесь хорошо перемешайте и выложите в смазанную маслом форму для запекания. Дно и бока предварительно обсыпьте сухарями. Поставьте форму в духовку и запекайте при температуре 180 градусов около часа. Верх должен подрумяниться.

Рисовая запеканка как в детском саду готова. Дайте ей остыть до теплого состояния и подавайте к столу. Можно со сметаной, сгущенкой или любым сладким сиропом. Приятного аппетита!

Совет от повара:

По желанию к запеканке можно добавить изюм, ягоды или кусочки фруктов.