Рецепт супа с красной фасолью консервированной

Я всегда придерживаюсь правила: если в супе или горячем блюде убрали протеин, то на его место должен прийти растительный белок. И с этой задачей отлично справляются бобовые. Например, в этой вариации.

Описание приготовления:

Постное оригинальное блюдо разнообразит ваше меню. Оно сытное и пикантное. Для вас я описала то, как приготовить рецепт супа с красной фасолью консервированной. В составе вы также найдёте картофель и морковь.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Картофель / Красная фасоль
Блюдо: Супы
География кухни: Европейская
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Картофель  — 3 Штуки
• Морковь  — 1 Штука
• Репчатый лук  — 1 Штука
• Фасоль красная консервированная в соусе  — 1 Штука (банка)
• Сок лимона  — 0,5 Ст. ложки
• Растительное масло  — 1 Ст. ложка
• Чеснок  — 1-2 Зубчиков
• Зелень  — По вкусу
• Соль  — По вкусу
• Вода  — 1 Литр

Количество порций: 3-4

Как приготовить ""Рецепт супа с красной фасолью консервированной""

Картофель почистите, помойте и нашинкуйте кубиками. Залейте его кипятком, доведите до кипения, поставьте вариться на 20 минут при тихом огне.

В это время мелко порубите лук.

Затем его пассеруйте в масле до мягкости, помешивая.

В сковороду добавьте крупно натёртую морковь. Помешивая, обжаривайте овощи в течение 10 минут.

После этого к картофелю влейте фасоль вместе с соусом из банки, а также обжаренные овощи, сок лимона, измельчённый чеснок и соль. Доведите суп до кипения.

Доведите суп до кипения, выключите огонь и добавьте нарезанную зелень. Дайте блюду настояться под крышкой. Потом пробуйте. Приятного аппетита!