Рецепт шоколадного пирога с творожными шариками

Каждая хозяйка хочет чем-то удивить гостей. Шоколадный пирог с творожными шариками, уверяю вас, понравится всем. Сочетание шоколадного теста с творогом отлично смотрится в разрезе.

Описание приготовления:

Хочу рассказать вам рецепт шоколадного пирога с творожными шариками. Это очень простая, но оригинальная по виду выпечка. Пирог получается очень вкусным. Пальчики оближете! Этот пирог подойдет и к чаепитию с подругами, и для детского стола. Пирог очень красивый в разрезе. Ваши гости будут в восторге. Приятного чаепития!

Назначение: Для детей / Полдник / На полдник / На десерт
Основной ингредиент: Тесто / Мука / Шоколад / Яйца / Какао
Блюдо: Выпечка / Пироги / Сладкое
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Творог  — 250 Грамм (для творожных шариков)
• Мука  — 1 Стакан (0,5 ст. муки - для шариков из творога 0,5 ст. муки - для шоколадного теста)
• Яйцо  — 5 Штук (для шариков из творога - 2 желтка, для шоколадного теста - 3 яйца)
• Сахар  — 1 Стакан (0,5 ст. сахара - в творожные шарики 0,5 сахара - в шоколадное тесто)
• Кокосовая стружка  — 50 Грамм (для творожных шариков)
• Сливки  — 2  Ст. ложки (для глазури)
• Сливочное масло  — 1 Ст. ложка (для глазури)
• Ванильный сахар  — 1 Чайная ложка (для шоколадного теста)
• Соль  — 1 Щепотка (для шоколадного теста)
• Какао  — 2 Ст. ложки (для шоколадного теста)
• Крахмал  — 2 Ст. ложки (для шоколадного теста)
• Разрыхлитель  — 1 Чайная ложка (для шоколадного теста)
• Молокл  — 0,5 Стакана (для шоколадного теста)

Количество порций: 5-7

Как приготовить ""Рецепт шоколадного пирога с творожными шариками""

Для начала нужно приготовить творожные шарики. Отделите белки от желтков.

Взбейте желтки с сахаром.

Смешайте творог, желтки, муку и кокосовую стружку.

Сформируйте шарики и выложите на противень для выпекания.

Для теста: отделите белки от желтков. Взбейте одни и другие отдельно.

Просейте через сито муку, какао, крахмал. Добавьте разрыхлитель. Перемешайте.

Подогрейте молоко и растворите в нем шоколад.

В яичную смесь добавьте крахмал, разрыхлитель и какао. Добавьте шоколадную смесь. Перемешайте.

В белки добавьте щепотку соли и взбейте.

К шоколадной смеси добавьте белки и перемешайте движениями снизу вверх.

Залейте шарики шоколадным тестом. Выпекать пирог нужно в духовке при температуре 180 градусов 30-40 минут.

Глазурь: шоколад, сливочное масло и сливки разогрейте на водяной бане и перемешайте.

Дайте готовому пирогу остыть 15 минут и украсьте его глазурью.