Рецепт рисового супа с курицей

Хотите разнообразить ежедневное обеденное меню? Наваристый, аппетитный и сытный супчик с тонкой ноткой лимона наверняка придется вам по вкусу, стоит лишь попробовать. Запоминайте несложный рецепт.

Описание приготовления:

Хочу показать вам, как приготовить рисовый суп с курицей. Этот рецепт хоть и довольно прост, но очень отличается от классического. Сок лимона придает блюду потрясающую пикантность. На мой взгляд, это чудесный вариант для всей семьи.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Птица / Курица / Крупы / Рис
Блюдо: Супы

Ингредиенты:

• Растительное масло  — 1 Ст. ложка
• Морковь  — 1 Штука
• Стебель сельдерея  — 1 Штука
• Рис  — 3/4 Стакана
• Сок лимона  — 3 Ст. ложки
• Яйцо  — 2 Штуки
• Курица  — 500 Грамм (+ овощи и специи для бульона)
• Соль, перец, зелень  — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить ""Рецепт рисового супа с курицей""

1. Бульон я рекомендую сварить заранее, курицу после остудите и разберите, отделив мясо от костей. Морковь очистите и нарежьте небольшими кубиками.

2. Измельчите сельдерей.

3. В кастрюле разогрейте немного масла, выложите овощи и обжарьте 3-4 минуты, помешивая.

4. Влейте бульон и доведите до кипения.

5. Всыпьте рис и варите на среднем огне минут 20.

6. В небольшой мисочке взбейте яйца, добавьте сок лимона и перемешайте. Влейте тонкой струйкой в суп, помешивая.

7. Минут через 5 выложите в кастрюлю курочку.

8. Добавьте по вкусу соль, перец и зелень. Через пару минут можно снимать с огня и подавать к столу.