Ребрышки ягненка в духовке

Ох, этот запах запечённого ягнёнка...он просто сводит с ума всех любителей мяса! Так и хочется собрать всех своих близких за столом, чтобы вместе распробовать неповторимый вкус.

Описание приготовления:

У меня есть свой фирменный рецепт, как приготовить рёбрышки ягнёнка в духовке. Они получаются такими ароматными благодаря тому, что я правильно подобрала под них приправу и пряности. Такое мясо будет хорошо смотреться вместе с картошкой, но вы можете попробовать и что-то другое на ваш вкус.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Баранина
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

• Рёбрышки ягнёнка  — 600 Грамм
• Чеснок  — 3 Зубчика
• Петрушка  — 1 Пучок
• Розмарин  — 1 Пучок
• Тимьян  — 1 Пучок
• Горчица  — 2 Чайных ложки
• Оливковое масло  — 1 Ст. ложка
• Соль  — 1 Чайная ложка
• Чёрный молотый перец  — 0,25 Чайных ложки
• Растительное масло  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 3-4

Как приготовить ""Ребрышки ягненка в духовке""

Все травы промойте и мелко нарубите вместе с чесноком. Затем в миске смешайте их, добавив масло, соль, горчицу и перец.

Теперь возьмите мясо. На его жирной стороне сделайте надрезы по периметру, а затем натрите смесью специй и трав.

Разогрейте духовку до 250 градусов. Форму для выпечки застелите фольгой, которую смажьте растительным маслом. Выложите на нее ребрышки, отправьте их запекаться.

5 минут готовьте при сильной температуре, потом уменьшите её до 220 градусов. Если вы любите мясо с кровью, запекайте ещё 15 минут. Средней прожарки - 20 минут, а на хорошо пропечённое мясо уйдёт - 25.

После достаньте блюдо и дайте ему ещё постоять под фольгой и полотенцем. Подавайте горячие ребрышки с гарниром.