Рагу из баранины в мультиварке

У этого блюда есть своя изюминка, причем почти в буквальном смысле – в рецепте мы будем использовать сухофрукты. А мятно-сметанный соус придаст особый изыск.

Описание приготовления:

Рагу из баранины будем готовить в мультиварке. Сначала порежьте необходимые ингредиенты. Мяту и сметану смешайте и поставьте в холодильник. Баранину обжарьте в мультиварке на растительном масле, добавьте вино и протушите 10 минут. Затем удалите мясо, а в оставшемся жире обжарьте лук. Добавьте к нему имбирь, чеснок, лимон и специи. Затем верните в мультиварку мясо, добавьте курагу, чернослив и помидоры. Тушите 40 минут. Подавайте на стол с мятно-сметанным соусом. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Баранина
Блюдо: Горячие блюда / Рагу

Ингредиенты:

• Баранина  — 300 Грамм
• Помидоры в собственном соку  — 100 Грамм
• Курага  — 20 Грамм
• Чернослив  — 20 Грамм
• Тертый имбирь  — 1 Чайная ложка
• Измельченная мята  — 0,5 Чайных ложки
• Сметана  — 100 Грамм
• Вино красное полусухое  — 100 Миллилитров
• Чеснок  — 1 Зубчик
• Соль, перец  — По вкусу
• Растительное масло  — По вкусу (для жарки)
• Кружок лимона  — 2 Штуки
• Корица  — 1 Щепотка

Количество порций: 5

Как приготовить ""Рагу из баранины в мультиварке ""

Порежьте баранину кусками.

Измельчите мяту, лук и чеснок. Порежьте лимон, чернослив и курагу разрежьте на половинки.

Мясо посолите, поперчите и обжарьте с растительным маслом в чаше мультиварки в режиме «Жарка» в течение 10 минут.

Сметану и мяту смешайте и отправьте в холодильник.

К баранине добавьте вино и протушите еще минут 10.

Затем выньте мясо, а в оставшемся жире обжарьте лук.

Затем добавьте тертый имбирь.

После этого чеснок, лимон, корицу, соль и перец.

Перемешайте и через пару минут добавьте чернослив, курагу, баранину.

И помидоры в собственном соку

После этого тушите в течение 40 минут. На стол подавайте с мятно-сметанным соусом.