Пюре из красной чечевицы с овощами

Пюре можно сделать из чего угодно, так что если вы любите такую консистенцию, то постоянно можно есть что-то новое. И маленькие детки будут рады. Попробуйте, например, этот интересный вариант.

Описание приготовления:

Здесь описано, как приготовить пюре из красной чечевицы с овощами. Получился красивый насыщенный оранжевый цвет, который также подчеркнула морковь в составе. Вкус немного пряный. Если готовите для ребёнка, то соль и специи не добавляйте. Рецепт относится к рациону правильного и постного питания.

Назначение: На обед / На ужин / Для детей / На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Морковь / Чечевица / Красная чечевица
Блюдо: Пюре
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / ПП рецепты

Ингредиенты:

• Морковь  — 2 Штуки
• Помидор  — 200 Грамм
• Репчатый лук  — 0,5 Штуки
• Чеснок  — 1 Штука
• Чечевица красная  — 100 Грамм
• Овощной бульон  — 200 Миллилитров
• Базилик, листок  — 5 Штук
• Оливковое масло  — 1 Ст. ложка
• Пармезан  — 30 Грамм
• Томатная паста  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 4

Как приготовить ""Пюре из красной чечевицы с овощами""

1. Морковь и лук почистите и нарежьте небольшими кубиками.

2. Затем овощи выложите в масло в кастрюле. Добавьте целый зубчик чеснока. Обжарьте ингредиенты в течение 5 минут до мягкости.

3. После этого добавьте промытую чечевицу, нарезанные помидоры и томатную пасту, а также влейте бульон.

4. Варите овощи 25 минут после закипания, иногда помешивая.

5. На этом этапе посолите блюдо, если готовите не деткам. Добавьте базилик.

6. А теперь измельчите ингредиенты в пюре с помощью блендера.

7. В конце добавьте тёртый сыр и масло. Пюре перемешайте и подавайте. Приятного аппетита!