Пряная мойва

Пряная мойва в домашних условиях готовится легко и просто. Рыба получается во много раз лучше и вкуснее покупной. Мойва сама по себе жирная, ее спинка мясистая - она отлично подходит для посола.

Описание приготовления:

Для того, чтобы приготовить пряную мойву в домашних условиях, нам, кроме самой рыбы, практически ничего не нужно - только самый простой набор специй, которые придадут рыбе приятный вкус. Готовится эта мойва очень просто, а на выходе получается довольно вкусная закуска, которая придется по вкусу всем, кто любит рыбу. Да, обратите внимание, что маринуется рыба сутки, поэтому если хотите подать на праздничный стол - начинайте приготовление заранее. Пряная мойва - отличная закуска, которая во время застолья всегда пользуется большой популярностью :) Знаю по своему опыту.

Что ж, удачи в приготовлении!

Назначение: На праздничный стол / Недорого
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Мойва
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

• Мойва  — 600 Грамм
• Соль  — 3 Ст. ложки
• Сахар  — 2 Ст. ложки
• Лавровый лист  — 5 Штук
• Перец горошком  — 1 Чайная ложка
• Семена кориандра  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 5

Как приготовить ""Пряная мойва""

Рыбу хорошенько промываем под проточной водой.

Рыбку складываем в банку.

Затем готовим рассол. Для этого в кастрюлю нальем литр воды, добавим соль, сахар, лавровый лист, перец горошком, семена кориандра. Доведем до кипения. Остудим.

Остывшим рассолом зальем рыбку, банку закроем крышкой и уберем в холодильник на сутки.

Рыбку подаем с луком. Приятного аппетита :)